糯米小丸子🍡的做法
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不负烟火
同事突发奇想想吃小丸子🍡为了不要浪费我的糯米粉于是下班回家搓起来刚打开袋子就弄撒了很多粉😭不过最后成品还是很满意的吃不完放冰箱冷藏煮熟的小丸子，放进煮好的红豆沙里冬日里的暖暖，完美🌝
用料
糯米粉
200克（估计的不准）
水
适量（边倒边观察）
灵活的双手😎
2只
熟芝麻粉
2勺
椰浆
看心情（可不加）
白糖
看心情（可不加）
糯米小丸子🍡的做法
*想起来之前买的打成粉的熟芝麻 加了点椰浆，搅拌一下当馅料想甜一点可以放白糖，感觉放了会比较好吃
*糯米粉加水，用筷子搅拌成像雪花片一样的 看起来干干的，但是可以开始上手揉了 *揉光滑之后平均分成几团 然后取其中一团在砧板上搓成长条 *用刀切平均分成几个小坨 大一点的是拿来包芝麻馅的 可以参考差不多超市的大小 或者平时吃的牛肉丸大小 *捏小丸子的话，可以从长条中间横切 然后平均切成小小块
*长条切小放在掌心按扁 *放入芝麻馅 *对折包好，封好口 *然后轻轻的搓圆，太用力会把芝麻挤压出来
*先撒一点点糯米粉 *然后扒开小小块 方便一起搓，避免沾到一起
*小小个粘上糯米粉之后就可以稍微搓圆一点 *在干净盘子里撒一点糯米粉 搓好之后放在这里就好了 *太干了就搓裂了
成品图-小丸子
成品图-芝麻大丸子
我的最爱小草莓🍓盘子🥏 做多了就放冰箱冷藏
*现做的就烧开热水，放小丸子煮 冷藏的就跟冷水一起下锅煮 小丸子浮起来就是煮熟了 吃起来QQ的，小小的也很可爱🐶
小贴士
1.加水的时候要少量多次，加多了水太费糯米粉了😂技术欠佳的最好先少一点粉😂友情提示哦 2.分好小团子，待用的需要用保鲜膜或者塑料袋盖住，防止放干了搓小丸子的时候容易发裂不成形